何首乌的功效与作用及食用方法 何首乌怎么吃

(二)何首乌防脱发茶

用首乌粉100克，放入暖水瓶内，开水浸泡半天，颜色成棕红色即可饮用，随添加开水浸泡，待茶色浅淡，更换新品。饮用期间，患处用生姜片涂擦，每天数次。

(三)何首乌炖老鸡

配料：生老鸡，整500克。何首乌取30克，食盐、味精、料酒、蚝油、香油、黑胡椒粉、葱姜蒜。

做法

1、将鸡剥干净。洗好，剁小块，再入锅，用沸水掉一下血水，捞出。葱姜蒜剥皮洗干净，用刀拍好，备用，何首乌入碗，用开水烫下，过滤后，捞出。

2、将鸡肉和葱姜蒜何首乌放在一个盆内。

3、把锅洗干净，加一碗水，一点盐，1匙料酒，1勺蚝油，一点黑胡椒粉，放香油调拌均匀，再将鸡肉放蒸笼蒸20分钟后取出，调好味道。即可。

(四)何首乌鸡蛋

首乌粉和鸡蛋一起煮几分钟后，剥去壳再煮几分钟，吃蛋喝汤，每天一次，健康人食之也可益智，延缓衰老，乌须发;

(五)何首乌粥

何首乌与梗米，红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾，益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿。