决明子的功效 决明子不为人知的作用

决明子的食用方法

菊花决明子粥

原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。

用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。

功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

注意事项：大便泄泻者忌服。

柴胡决明子药粥

原料：柴胡15克，决明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。

用法：柴胡，决明子，菊花三味水煎，去渣取汁，与大米煮粥，趁热加入冰糖至融化。每日一剂，分2次服用。

功效：更年期综合症肝郁化火型，常见失眠伴有性情急躁易怒，不思饮食，口渴喜饮，目赤口苦，小便黄赤，大便秘结等症。

决明子药膳

决明子粥：决明子15克，粳米50克，冰糖适量。先将决明子放锅内炒至微有香气，待冷却后加水煎汁，去渣，加入粳米煮粥，粥将成时加入冰糖，再煮一两沸即成。此粥功能清肝、明日、通便，适宜于高血压、高血脂，以及习惯性便秘者，并可作为保健食品。

决明子饼：决明子50~100克，鸡肝1具。先将鸡肝洗净去胆，放锅内微炒，研成细末，过筛备用。用时取决明子粉10克，与鸡肝一同捣烂和匀，做成小饼3~5张，上笼蒸熟即可食用。此饼有滋补肝肾、清解内热的作用，用于小儿视力减退及小儿夜盲症等。每日1剂，早晚空腹食用，每次两张，连食1周。

决明子海带汤：决明子15克、海带20克，水煎煮，待海带熟后，即可食用，喝汤吃海带。此汤功效为清泄肝热，用于高血压、高血脂症，以及肥胖者减肥之用。