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威灵仙的功效与作用 威灵仙的功效有哪些

威灵仙的食用方法

1、威灵仙炖猪瘦肉

材料

猪肉(瘦)250克,威灵仙20克,料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克。

组成:威灵仙20克

做法

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内,加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁。

(3)姜切成片,葱切成段。

(4)猪瘦肉切3厘米见方的块。

(5)将威灵仙液、猪瘦肉块、姜片、葱段及料酒一同置于锅内。

(6)加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文火炖煮35分钟。

(7)加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

2、威灵仙炒芹菜

材料

芹菜500克,威灵仙20克,料酒10克,姜5克,大葱10克,盐4克,鸡精3克,植物油30克。

材料:需要威灵仙20克

做法

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内,加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟后,滤渣取汁50毫升。

(3)芹菜去叶,留梗后洗净,并切成3厘米长的段。

(4)姜切成片,葱切成段。

(5)将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热。

(6)加入姜片、葱段爆香,随即放入芹菜炒熟。

(7)加入盐、鸡精略炒片刻即成。

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