威灵仙的功效与作用 威灵仙的功效有哪些

3、威灵仙炖羊肉

材料

羊肉(瘦)300克，威灵仙20克，白萝卜100克，料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克。

做法

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁。

(3)姜切片，葱切段。

(4)羊肉洗净后切成3厘米见方的块。

(5)将威灵仙液、羊肉块、姜片、葱段及料酒一同置于于锅内。

(6)加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟。

(7)加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

4、威灵仙炖猪蹄

材料

猪蹄800克，威灵仙20克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克。

做法

(1)将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水。

(2)用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁。

(3)姜切成片，葱切成段。

(4)猪蹄去毛后洗净，并剁成3厘米见方的块。

(5)将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内。

(6)加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟。

(7)加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。