赤小豆的功效与作用 赤小豆的附方有哪些

赤小豆的食用方法

1、赤豆玉米薏仁粥

原料

玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。

做法

(1)将玉米须加水适量先煎10分钟。

(2)赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。

功效

适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。

2、赤小豆煲排骨

材料

赤小豆100g、排骨300g、食盐、清水。

做法

将赤小豆和排骨分别洗净，置入沙锅中，注入清水，旺火、烧滚，约40分钟后，改文火再熬约2小时，至赤小豆起沙，排骨酥软为止，放入食盐即可食用。

功效

生津液，利小便，去湿气，还可以用赤小豆煲粥。

健脾去湿采用淮山、扁豆也不错。

清热利湿用薏米、土茯苓，薏米煲排骨，或新鲜土茯苓煲龟或蛇。

回南天湿气重时容易风湿骨痛，吃点葛根对身痛、头痛也有辅助作用。