如何煎煮中药 这6个基本常识建议收藏

中药的种类繁多，每种中药的药效不同，将不同种类的中药合理搭配，可以治疗很多疾病，但是我们将中药拿回家之后，在煎煮时注意哪些事项才能让中药发挥出更好的药效呢?

1、煎药前不需要清洗

有些中药具有水溶性成分，还有的中药呈粉末状，所以煎中药之前不需要对中药进行清洗，以免导致药材中的有效成分流失，从而影响药效。

2、煎药之前要用清水泡一泡

在煎中药之前，需要用清水先将中药材泡一泡，时间通常为30分钟，浸泡时要将所有药材都浸入水中，这样才能让药材中的有效成分在煎煮的过程中析出，药效也更强。

药材浸泡的时间可以根据药材的质地不同有所调整，如果是花、草、叶子之类的药材，可以缩短浸泡时间，如果是根、茎、果实、甲壳等药材，可以延长浸泡时间。还有些药材不需要浸泡，在取药时中医师会有所提示，建议遵医嘱来浸泡中药。

3、放入合适的水来煎药

部分饮片是控干水分的，所以加入水之后会吸水膨胀，因此在煎药时可以多放一些水。第一剂药材，通常要加入多一些水，可漫过药材3-5厘米，第二剂、第三剂药材加入的水量可以少一些，每次煎药之后可取100-200毫升中药汁。