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鸡蛋的功效 怪不得它是老少皆宜的一种食物

鸡蛋可以说是很多人早餐里面会出现的食物,因为它的营养价值高,所以很多人都非常喜欢,并且有全营养食品之称,大家知道鸡蛋的功效有什么吗?鸡蛋的做法有很多,不管是水煮吃,还可以炒着吃都非常美味,鸡蛋的禁忌有哪些呢?

鸡蛋的功效

鸡蛋可以补充蛋白质

鸡蛋是一种很有营养的食物,它当中含有的蛋白质,与人体中的蛋白质是高度相似的,所以吃鸡蛋身体能够更快的吸收它里面的蛋白质,尤其是蒸煮的方式,能够很大程度上的让鸡蛋的营养不会被流失太多,比较适合人们食用。

鸡蛋可以补充蛋白质

对于那些非常喜欢健身的人来说,可以每天吃鸡蛋,它可以说是健身朋友必备的食物。鸡蛋里面含有物质,对于肌肉的锻炼能够起到很好的帮助,对于经常有剧烈运动的人来说,应该要每天早上坚持吃鸡蛋。

开发智力,提高记忆力

鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,它里面也有能够开发智力的胆碱物质,对于处在生长发育的青少年来说,鸡蛋是非常重要的食物,有研究显示,经常吃鸡蛋的孩子可能更聪明一些。鸡蛋中的物质还能够增强人的记忆力。

众所周知,鸡蛋由蛋黄和蛋白两部分组成,而蛋黄也是含有非常多营养物质的。鸡蛋中含有丰富的维生素,钙,铁等有益物质,对于增强大脑记忆力有非常强的作用。而且对于正在学习期的孩子们来说,经常食用鸡蛋能够提高注意力,专心致志的学习。

鸡蛋可以延缓衰老

很多人在早上起床的时候,由于休息不到脸部会出现水肿的现象,如果用水煮蛋来敷脸一段时间,这个情况或许会得到有效的缓解,而且过后还可以将鸡蛋拨开,再食用也没有浪费。对女性的皮肤来说是有利无害,而且大程度的发挥极大的作用。

鸡蛋可以延缓衰老

鸡蛋可以保护视力

鸡蛋重要的营养成分来自于蛋黄,蛋黄中有两个物质,对于视力的保护是起到决定性作用的,那就是叶黄素和玉米素,这两种物质对于眼睛的保护有非常重要的作用,能够有效的缓解眼睛的疲劳,对于经常用眼的朋友来说,常吃鸡蛋可以有效的缓解近视的情况,不过在平时生活中适当用眼才是好的保护视力的方式。

鸡蛋的做法

土豆丝鸡蛋饼

用料

鸡蛋3个;土豆1个;胡萝卜半根;西兰花3朵;面粉20克;火腿肠1根;盐3克

做法

土豆,胡萝卜切丝、西兰花切碎、火腿肠切丁加入面粉、鸡蛋清、盐拌匀。

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