置办年货有妙招 七法教你巧选干货

●鲍鱼

调查发现，有些业者以螺肉罐头冒充鲍鱼罐头贩售，以提高售价。西班牙和智利生产的九孔长得很像鲍鱼，曾被日本验出具有致死性的“麻痹性贝毒”，有学者呼吁海产贝类的进口商，应要求生产地出具毒性的检验报告才安心，否则万一吃出问题，商誉受损也划不来。

聪明选：

1.看包装：辨识进口罐头上的“ABALONE”（鲍鱼）和“LOCOS”（螺类）两种英文俗名。

2.看外观：鲍鱼是凸脐且有镶纹边，颜色呈土黄色；而螺类则凹脐，无镶花边，颜色较白。

安心吃：秘诀，无论是鲍鱼、九孔、或比拇指大的螺肉，只吃肉不要吃中肠腺比较安全，因为贝类动物的消化道及内脏等器官都在此处，若有毒则中肠腺毒。