健康饮食技巧 六个关键词包罗养生大学问

目录

第一章：健康饮食牢记6个词

第二章：吃饭没味补点锌

第三章：防中毒 吃海鲜时多用醋

第四章：煎炸剩油 巧变调味油

编者按：吃饭是人们每天都不许做的事，人们通过食物中所蕴含的元素来补充人体所需的营养。而又多少人真正懂得健康饮食原则呢？下面就来和小编一起盘点饮食注意事项吧。

健康饮食牢记6个词

关键词：体重

一共有四个地方可以判定脂肪量的多少：第一个部位是上臂三头肌的皮下，第二个部位是肩胛骨下，第三个部位是肚脐的周围，第四个部位是大腿内侧。人的脂肪是如何分布的呢？大致有三种情况，第一种情况是上下一般粗，这叫均匀型；第二种情况是肚子大的苹果型肥胖；第三种情况是臀部下肢相对胖，形成三角型或者叫梨型肥胖。其中，危害大的是苹果型肥胖，更多的脂肪集中在腹部，增加内脏负担，导致脂肪肝。

要接受“瘦腰”的观念。测量自己的腰围，男士不要超过85厘米，女士不要超过80厘米。

关键词二：水

不要忘记喝水。80%的疾病和30%的死亡都和不会喝水有关。世卫组织调查发现，人们当前的饮水习惯决定其10年后的健康状况。一天喝5杯水比一天喝1―2杯水的女性，乳腺癌风险减少79%，总体癌症风险降低49%。很多人其实都处于轻度缺水状态。口渴是缺水的后信号，一天好不要有口渴的感觉。要会喝水，一口水不能喂饱全身缺水的细胞，一次喝水200毫升，一次性缓慢连续喝完。

关键词三：油

中国居民吃油现状：2006年2000万吨，人均每天41毫升。推荐量：25毫升。人均每天多吃16毫升，增加热量50000千卡，相当于每年多吃28公斤主食。

日常用油应遵循以下三点：1.猪油、牛油、羊油，禁用，不能用此来做烹调；2.棕榈油、椰子油，不推荐（植物油中的棕榈油、椰子油是坏的，含的成分接近动物油）；3.炒菜油温不能过高，先烧热锅，再放凉油，一热就放菜，不要让它产生烟。谢绝油炸物。