各式菜板优劣大PK

教你识别铁木砧板与普通木砧板

一、看特点。

铁木/枧木砧板其树龄长，木质纤维细密而坚硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑，清洁卫生、使用寿命长。普通木砧板，常用枫木，梓木、荷木等木制成则木质较软易掉木屑。

二、看相对密度。

铁木/枧木砧板木质比重大，沉于水，普通木则否。

三、看纹理。

“铁木/枧木砧板木为斜纹，纹理交错，普通木则否。

四、看硬度。

铁木/枧木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木则显。

五、听声音。

铁木/枧木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。

总结：综上所述，使用好的菜板，这样对我们的身体健康也是有好处的，希望小编以上这些介绍能给大家带来帮助，常清洗菜板，对健康也有帮助哦。（文章原载于《养生保健指南》，刊号：2012.02，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）