养生汇：潜伏在身边的毒

什么是黄曲霉毒素?黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 寄生曲霉 产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率高。那么，黄曲霉毒素的危害是什么样的?我们是否被黄曲霉毒素包围着?

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