这样吃能防肾结石

远离甜饮料和甜食

糖会干扰钙的吸收利用。甜饮料促进肾结石，也有很多研究证据。一项研究发现，喝可乐之后会提高与草酸钙型肾结石相关的生化指标，扫描电镜观察也发现，摄入可乐之后所收集的尿样本中更易出现草酸钙结晶。

避免蛋白质摄入量过高

在吃大鱼大肉过多而主食、蔬菜偏少的情况下，容易造成尿钙排出量上升，骨钙溶出增加，增加形成肾结石的危险。

豆腐优于豆浆

大豆中含有较高水平的草酸，制成豆制品可以减少草酸含量，但制成豆浆则基本上不能减少草酸。因为草酸溶于水，做豆浆几乎毫无损失，而做豆腐时，因为挤去其中的部分黄浆水，可以有效降低草酸的含量。豆浆中含钙少，豆腐在制作时添加卤水或石膏，在草酸减少的同时，钙镁含量大幅度上升，对于预防肾结石有利。

从提供钙、镁、钾，增加甜菜碱，减少草酸吸收等多种角度来说，焯过的菠菜和卤水豆腐同吃，实在是个合理的搭配。所谓相克理论，实属对营养和疾病一知半解。