辛辣养生 中医帮你寻找长寿秘诀

韭菜 起阳草

韭菜中含有大量的膳食纤维，对便秘、痔疮等都有明显疗效。

韭菜里含有能够增强性能力的锌，可补益肝肾，改善阳痿症状;锌还具有收敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗、遗精等病症。

韭菜中含有丰富的钙和铁元素，而这2种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大的功效。韭菜中的钙还能起到松弛血管平滑肌、降低血管紧张度的作用，有助于平稳血压。

辣椒 维生素C之王

辣椒能促进血液循环，且能刺激汗腺分泌、促进发汗。

辣椒素涂可缓解糖尿病末梢神经病变的疼痛症状，改善日常活动，提高其生活质量。

辣椒中蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、铁的含量很高，其中维生素C的含量居所有蔬菜之冠，每百克鲜辣椒约含320毫克，只要每天吃上60克鲜辣椒，就可以满足人体对维生寨C的需求。1936年，匈牙利科学家吉奥吉尔成功地从辣椒中提取了维生素C.用于防治坏血病，疗效显著，获得了1937年的诺贝尔医学奖。

医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，防治痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉粥样硬化;还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。

辣椒具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，因此在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体健康大有益处。

淡

淡味渗湿利水，可治水湿、痞满之病。

冬瓜 食疗减肥佳品

《神农本草经》认为冬瓜“令人悦泽好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。唐代《食疗太草》中又云，冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦。欲得体瘦轻健者，则可常食之”。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜含钠量较低，而钾盐、维生素C的含量较高，对动脉粥样硬化、肾炎、糖尿病、水肿、肝炎等疾病有良好疗效。

冬瓜不含脂肪，含有一种叫丙醇二酸的物质，这种物质能阻止人体内的脂肪堆积，有利于减肥，防治高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脂肪肝等。

冬瓜清淡平和，有助干增进食欲;而且炖熟后汤汁美味可口，瓜肉软烂细嫩.能够保护胃黏膜不受粗糙食物的损伤，还有利于肺结核的治疗与恢复。

《素问·生气通天论篇》中说：“味过于酸，肝气以津，脾气乃绝：味过于咸，大骨气劳.肌短而心气抑;味过于甘，心气喘满，色黑，神气不衡：味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚;味过于辛，筋脉沮驰，精神乃殃。”强调了饮食五昧宜适当，切忌偏亢，否则伤及五脏，不利于健康的道理。