健康之路：于康的营养主张 豆类怎么吃

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是好的植物蛋白。那么，如何食用豆类呢?食用豆类的注意事项有哪些?

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