每天挠头10分钟 健康又长寿

跟着谚语学用姜

指导专家：于宗祥 深圳流共医院亚健康门诊部主任 王雪晴 国际注册营养讲师，国家营养联盟首席营养专家

老祖宗的智慧是无穷的，总结了大量实用的谚语。关于姜的谚语也有很多，这里选几个跟姜有关的谚语，学习用姜养生。

谚语：一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。

于宗祥认为，秋天干燥再吃辛辣的生姜容易伤肺，加剧人体的失水，会产生口干、咽痛、便秘的症状。晚上人体的阳气要以养阴为主，姜辛辣，吃下去就容易伤阴了。因此，吃姜要有讲究。

学着做：有些人早上起床有寒痰，可以把姜切片晒干泡水喝，能燥湿消痰、温肺化饮。早上还可以用醋泡姜片配粥吃，醋能收敛姜的燥性，还可以更加开胃。醋泡生姜具体做法是：将生姜适量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每晨吃两三片。可起到温胃散寒、提神醒脑、促进血液循环、预防动脉硬化的作用。但是胃酸过多的人不适宜吃这道小菜。