不粘锅 会用才健康

不粘锅的潜在隐患

全氟辛酸铵(PFOA)是生产“特氟隆”过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但仍可能在高温下分解而产生。研究发现，“特氟隆”在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。这些气体对人体的毒害作用还没有后定论，但是这足以说明对人体健康的潜在威胁确实存在。

从环境保护角度来看，化学性质稳定的PFOA进入自然环境和人体后，会长期存在，而不是很快分解。研究表明，低剂量PFOA不仅出现在河流、海洋和土壤中，也存在于人们的血液中。由于这种人工化合物在动物实验中被证实有致癌作用和其他不良后果，如果广泛存在于自然环境和人体内，后果令人担忧。