测 患痴呆症的潜质

“隔天早晨我都慢慢的走着去菜市场,挑一斤新鲜的排骨加一个猪脑花回来。脑花每次用一小半,其余的放在冰箱了,下次再用。”

“把龙骨洗干净后放在砂锅里煮,有五六成熟的时候放进脑花。我不愿意用太浓的作料提味,所以一般只放少许的盐和葱姜等,原汤浓浓的味道更鲜美。有的时候会添一点点醋,这样钙可以溶到汤里。这样小火慢煨一个上午,中午到晚上就都能喝到汤了。”

“我老伴血脂高,她想喝的时候我就熬汤时放点仔姜和砂仁,喝完了再让她吃点山楂。这都是请教很多人得到的办法呢。”

如今,谢大爷头脑清醒,无论是精神还是身体素质都比以前好了。刘主任告诉我们,猪脑花、猪脊髓确实都是补精血的好材料,其他的像腰花、脑花、狗肉等也都有很好的补肾的作用。还有很重要的一点,那就是谢大爷的坚持。饮食就象慢慢的堆沙子,今天积累一点,明天积累一点,日子长了,才会看出面貌。一口吃不成胖子,一顿也治不了大病。谢大爷就是长期坚持着,让身体衰退的部分得到了补充,因此“语错”的情况也就消食了。但是,“有补精血作用的多数是动物制品,所以如果血脂高或者观察发现自己舌苔很厚则不适合多吃;或者在煲汤时适当加入枸杞、女贞子等效果会更好。”刘主任提醒道。

怎样预防老年痴呆症?,除了“吃”以外,还要坚持锻炼让脑力不衰,“所有可以适当兴奋脑细胞、配合肢体协调运动的事情都可以拿来当做锻炼。”

例如做菜,让老人做菜时,老人要考虑菜的做法、放什么作料、顺序等很多事情,加上肢体的协调运动,就起到了锻炼的目的,“来来回回的走路已经使我觉得自己身子松爽了。”谢大爷乐呵呵讲道。

参加老年文艺队,或者自己坚持琴棋书画等爱好,甚至只是简单的写写日记、打扮一下自己,都可活跃脑细胞,还能产生愉悦的积极情绪,加上肢体的配合,可以防止大脑老化。

“但打麻将、看电视等则不提倡。”被问及原因时,刘主任解释到,“打麻将其实是可以锻炼脑细胞的,但是打麻将容易使人上瘾,过久的坐在麻将桌前,身体会僵硬,下肢基本上得不到锻炼,而且打麻将的得失容易让人难以把持,往往老年人会合并有其他的疾病,打麻将过于激动容易诱发其他的疾病。”

而看电视也不宜过久,“把身体陷入沙发之中,只是盯着电视看,反而可以加重老年痴呆。而且很多老年人看电视太投入,遇到情感大戏就同喜同悲,情绪起伏,相当于对脑细胞的过度刺激,对身体健康也不利。”