四大类牛排 讲究不同烹调火候

健康提醒

1.好不要吃全熟，不仅肉质老，而且营养流失很大。五分熟以上的牛排，既鲜嫩多汁又有嚼头，比较符合中国人的饮食习惯。

2.除了盐以外，不要放其他调料。

3.牛排的配菜可选择烤土豆、炒米饭等，不要选择味道过重的配菜，会掩盖牛排的味道。

西餐必备之牛排详解

这样吃牛排得体

首先，不要把餐巾塞在领口里——除非你是老人或者小孩。在膝盖上铺开餐布，左手持叉，右手拿刀(左撇子例外)，吃一块再切下一块——切忌完全切好再品尝，并且不要把你所有的酱汁都淋上去，吃一口蘸一下才是得体的吃法。

具品位的吃法，好牛排只需一点盐

你还在给你的牛排配上黑椒、红酒汁?实在抱歉，这种吃法只是入门级，对于那些挑剔的味蕾来说，好牛排只能配一点点上好的盐。

1 夏威夷红盐：

产于夏威夷，海藻味，咸度高，和牛排是绝配。

2 烟熏盐：

产自南非，橡木烟熏风味，赋予牛排独特风味。

3 塞浦路斯黑盐：

让你的牛排充满异国风情。

4 莱姆盐：

用普通盐和青柠制作，漂亮的绿色，柠檬味，清新雅致，适合配搭小牛肉。