20130107健康北京：贾继东讲肝癌患者的饮食

肝癌听到这个词大家肯定都觉得很害怕，它的死亡率是非常之高的，那么你知道如何治疗肝癌么，你知道肝癌患者的饮食么?今天我们请来了贾继东做客健康北京给我们讲解。

本期节目请到的嘉宾是首都医科大学附属北京友谊医院肝病研究中心主任贾继东，讲肝癌患者的饮食。

下面是本期视频的内容简介：

肝癌患者的饮食

1、注重能量的补充

肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

2、脂肪的摄入量

高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食，可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质，诱发肝性脑病。

3、应多补充维生素

维生素A、C、E、K等，都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C，主要存在于新鲜蔬菜、水果中。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。

4、肝癌晚期出血后的饮食

出血停止之后，一般可选加糖牛奶、鸡蛋、藕粉、菜汁、豆浆等，并适当加一些含食盐的主食配制饮食。病情稳定后，可在上述主食的基础上，适当地加用稀饭、面条、碎肉、菜泥、猪肝等。

5、矿物质的摄入量

科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。应多吃含有抗癌作用，微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。

6、应进食易消化食物

如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。

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本期嘉宾介绍：

贾继东

医学博士、主任医师、教授。现任首都医科大学附属北京友谊医院肝病研究中心主任，博士生导师。为北京市“科技新星计划”、“跨世纪优秀人才工程”及“十百千”优秀人才工程入选者，享受国务院颁发的政府特殊津贴。现任中华医学会 肝病学分会主任委员、中国肝炎防治基金会 副理事长、中国免疫学会感染免疫分会副主任委员、亚太地区肝病学会(APASL)前任主席(2009-2010)、美国肝病学会 (AASLD)会员和欧洲肝病学会(EASL)会员;《中华肝脏病杂志》副主编、《中华内科杂志》编委、《临床肝胆病杂志》共同主编、《肝脏》编委，同时被聘为 Journal of Gastroenterology and Hepatology 和Hepatolgoy International副主编，Gut编委。