20130220健康北京视频：贾宝庆讲抗癌的食物

癌症是谁都不想惹上的，那么在我们的日常生活中应该如何来抗癌呢，抗癌的食物有哪些你知道吗?敬请收看本期的健康北京视频听听贾宝庆的讲解。

本期节目请到的嘉宾是解放军总医院肿瘤中心结直肠肿瘤联合诊治组组长贾宝庆，讲抗癌的食物。

下面是本期视频的内容简介：

抗癌的食物

胃癌

大蒜上榜理由：大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。

乳腺癌

上榜理由：海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

肠癌

茭白上榜理由：茭白、芹菜类食物富含纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，促进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。此外，经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。还有红薯、卷心菜、麦麸等食物。

胰腺癌

菜花上榜理由：多吃菜花、西兰花等十字花科食物，能够降低患胰腺癌的风险。近年来，研究发现，萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。

肝癌

上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症。

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本期嘉宾介绍：

贾宝庆

贾宝庆，男，解放军总医院肿瘤中心结直肠肿瘤联合诊治组组长、肿瘤外科主任，中华医学会肠外肠内营养分会肿瘤营养学组委员，全军普外专业委员会实验外科学组副组长，副主任医师、副教授，医学博士，留美博士后。擅长消化道肿瘤的诊断和治疗,专业方向：胃肠道肿瘤的外科和综合治疗，每年开展手术约500例，包括胃癌根治术，结直肠癌的开放和腹腔镜根治手术以及结直肠癌肝转移的同期手术切除;盆腔肿瘤及盆底疾病的外科治疗。开展了全军第一例经肛门内镜下显微手术，一种结合了腹腔镜和内窥镜技术的治疗直肠中下段良恶性肿瘤的新型微创手术。