20130620快乐生活一点通：老冰棍制作步骤

老冰棍是一款极具童年气息的食物，当我们尝着自己做的老冰棍的时候，很多儿时的回忆将涌上心头，此刻的心情真是五味杂陈。在本期的快乐生活一点通节目中，我们就教您亲手做老冰棍，现在就行动吧!

该视频主要文字介绍：

老冰棍特色：

这是一款很有复古味儿十足的冰棍，用料极其简单，但是奶香味浓，冰冰凉凉的，吃上一口冰爽到不行。

一、老冰棍制作步骤

1、放500ML的水烧开然后慢慢倒入奶粉搅拌。

2、然后加入绵白糖和糯米粉搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。

3、大约半小时后就会冷却，用勺子慢慢将液体倒入模子。

4、6小时后，冰棍在冷藏格子取出，即可食用。

小贴士

冻好的冰棍马上从模子中取出不太容易，可以在室温下静置数分钟或以自来水冲模子，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

二、老冰棒的做法

1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。

2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。

3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。

小贴士

老冰棒的做法秘籍：

1、在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。

2、糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。

3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，重要的是心情和味道，不是吗?

4、冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!