20130619快乐生活一点通：五花肉酱烧八爪鱼的做法

五花肉酱烧八爪鱼，不仅是道看起来色泽光鲜诱人的菜，更是一道口味营养价值很高的菜，如果学会做这么一道菜，那么你的厨艺便上了一个层次。本期的快乐生活一点通就教您做这道鲜美的菜，一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

五花肉酱烧八爪鱼的做法

食材明细：五花肉300克;八爪鱼300克;芸豆200克;甜面酱1汤匙;生抽1汤匙;老抽半汤匙;葱适量;姜适量;八角适量;盐适量;料酒适量。

1、五花肉。

2、 八爪鱼。

3、 芸豆。

4、 葱、姜、甜面酱。

5、 五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。

6、 锅里放油，下八角煸香后。

7、 倒入五花肉。

8、 再倒入葱、姜。

9、 煸炒至肉色变白加料酒多点，加老抽、生抽、糖。

10、 加水没过肉。

11、 大火烧开，中小火炖30分钟，然后加入八爪鱼炖20分钟。

12、 放入芸豆，如汤汁多，开大火，收干即可。

五花肉酱烧八爪鱼怎么做

食材：五花肉、八爪鱼、芸豆、甜面酱、生抽、老抽、葱、姜、八角、盐、料酒

步骤/方法

1、五花肉切块，用沸水焯，撇去浮沫。

2、锅里放油，放入八角煸香后，倒入五花肉、葱、姜，煸炒至肉色变白。

3、放入料酒、老抽、生抽、糖，加水没过肉，大火烧开，转中小火炖30分钟。

4、加入八爪鱼、芸豆炖20分钟，如汤汁多，开大火，收干即可。

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