20121205快乐生活一点通美食：烧排骨的做法

排骨具有很高的营养价值，它能够滋阴壮阳、益精补血。本期我们的快乐生活一点通美食将为大家讲解烧排骨的做法，请看视频!

该视频主要文字介绍：

烧排骨

烧排骨，做法多样，口味独特。糖醋排骨，红烧排骨，土豆烧排骨，冬瓜排骨汤，秘制烧排骨，番茄排骨汤，香辣排骨，薄荷蒸排骨，蜜汁烤排骨，京都排骨等都为烧排骨的一种。

主料：

排骨。

辅料：

鸡蛋、洋葱、青红椒。

调料：

葱、姜、蒜、生粉、白糖、鸡精、盐、(咖喱膏、蚝油、芝麻酱、辣椒酱、海鲜酱、番茄酱、酱油等您爱吃的调料)。

制作方法

1、将排骨用生粉、鸡蛋、盐腌20分钟;

2、坐锅点火放油，待油热后小火煎排骨炸熟至金黄色;

3、换锅点火放油，放葱、姜、蒜炒出香味，依次加入咖喱膏、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、白糖、辣椒酱炒香，倒入排骨略加水放入青红椒、洋葱、盐、鸡精、焖6分钟出锅点缀香菜即可。

烧排骨的营养价值

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

贴士

如果喜欢吃烂一点的或有牙不好的，可以先将排骨在高压锅里略蒸一下再炸。

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