20121204快乐生活一点通美食：醋香鱼的做法

在本期的快乐生活一点通美食节目中，我们将要一起学习醋香鱼的做法，这道菜食材较多，但口味独特，值得我们学习，具体步骤请看视频!

该视频主要文字介绍：

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醋香鱼

食材

旗鱼：10两;地瓜粉适量

炸油：4杯

芝麻(炒香) 少许

香菜少许

米酒少许

糖：1/2大匙

酱油：1大匙

五香粉：1/2小匙

大蒜1粒(切丝)

酱油：1小匙

蕃茄酱：1大匙

糖：1大匙

乌醋：1小匙

麻油：1小匙

醋香鱼的做法

(1)旗鱼切块，加腌料腌10分钟，再把鱼块沾裹地瓜粉备用。

(2)油烧热，鱼肉放入油炸至金黄时盛入盘中。

(3)将调味料1～4项混合调匀淋在炸好的鱼块上。

(4)香菜先用冰水浸泡片刻，炒过后摆在鱼块上。

(5)后，淋上麻油、乌醋，再撒上芝麻即可。