20121127快乐生活一点通视频：板栗排骨的做法

本期的快乐生活一点通视频中，我们将为您讲解如何制作板栗排骨。这道菜选料简单，做法也不难，我们完全可以自己完成，下面来学习它的具体制作方法吧!

该视频主要文字介绍：

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板栗排骨

栗子含丰富的淀粉、糖份、蛋白质、B族维生素等，而它所含的维生素C比番茄还高，矿物质也很全面。栗子历来被认为有补肾健脾、强身壮骨之效，因此有“肾之果”的美名。

板栗排骨的做法

主料

200g板栗;250g五花肉

配料

适量油;适量料酒;适量海鲜;酱适量;冰糖适量;

制作步骤

1、准备的材料。

2、栗子放入开水锅中煮15分钟捞出去壳取肉。

3、肋排放入开水锅中焯出血水后捞出洗净沥干水。

4、锅中油热，爆香葱姜，放入肋排翻炒几下。

5、放入栗子。

6、翻炒均匀淋入料酒。

7、加入老抽。

8、加入海鲜酱。

9、加入适量水。

10、加入冰糖大火烧开转小火烧至肉酥即可。

小贴士

1、适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用;

2、糖尿病人忌食;婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。