20131007饮食养生汇：范志红讲肠胃不好怎么调理

肠胃不好的人会出现胃痛、胃胀、肠鸣(肚子叫)、食欲不振、恶心，拉肚子等症状，那么我们该如何去调理我们的肠胃呢?肠胃不好吃什么好呢?下面就得请出专家范志红医生为我们详细介绍一下该如何调理，肠胃不好的人可以锁定饮食养生汇!

该视频主要文字介绍：

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肠胃不好怎么调理

1、饮食要注意：尽量不要吃油炸、腌泡和生冷刺激类的食物。

油炸类的食物难消化，容易加重肠胃负担;腌泡的食物，所含盐分过多，某些更含有致癌物质;生冷刺激类的食物容易刺激胃黏膜，引起腹泻及消化道炎症等。

2、饮食要规律：不要借口工作太忙或者学习太忙没时间吃饭。

到了吃饭的时间，就把手头的工作停一停先去吃饭，咱不差那点时间。如果你的肠胃已经有问题了，那就更得小心了。每顿饭不能吃太多，大概七分饱就行了，千万不能吃到撑才停嘴。平时在自己的课桌或者办公桌里放一点吃的东西，好是麦片之类营养食物，到了中午10点和下午4点的时候补充一下，这样正餐的时候也不会因为太饿而多吃。

3、健康饮水：每天早晨起床刷牙后喝一杯温水，大概100ml左右。

有助于清理肠道;中午10点左右喝一杯;午饭前喝一杯;下午3点左右喝一杯;晚上吃饭时如果有汤品类的可以不用喝水。要注意的是晚上9：30以后好不要喝水，以免第二天早晨起来，眼部水肿。

4、俗语说：养胃要吃面。

面食相对于米饭来说更容易消化，肠胃不好的人可以多吃一些清淡的面食。这里介绍一道简单的面食做法，不管你是在哪里，只要你有电饭锅或者电磁炉、或者高压锅，一句话只要可以煮东西的都可以。材料：面(超市里有各种面可供你选择)、青菜几棵、干木耳、西红柿一只、鸡蛋一只。现在锅里烧大概两碗水，将青菜，西红柿洗干净待用，木耳泡好待用;水开后将西红柿用刀切块到锅里，再将木耳放进去;烧一开后，将适量的面放进去，等面煮的软和后，将鸡蛋打到锅里，再等一开，就好了，后放入盐，调味品。我胃不好的时候经常自己做这个面吃，效果超好。

5、多吃富含Vc的水果和蔬菜：有助于肠胃的保养。

深色蔬菜含VC较丰富，如青菜、韭菜、菠菜、雪里蕻、柿子椒等。猕猴桃、柑橘、红果、柚子、枣等水果含量也较高。6腹部按摩：每天晚上入睡前，双手交叠放在肚子上，以肚脐为中心画圆，用掌心左三十下、右三十下，刚开始力道小点，后面可以稍微加大力道。长此以往，可以有效改善肠胃功能，还可以减小肚子嗷!7后一点就是保持良好的心态啦。要经常保持良好的精神情绪，要远离烦闷焦躁、无聊空虚这种负面情绪。没事多和朋友家人聊聊天、看看喜剧，哈哈一笑也是不错的。

本期嘉宾介绍

范志红

范志红，女，1966年12月生，副教授，健管家。1983年考入北京农业大学生物学院植物生理生化专业，1987年获学士学位。同年考入北京农业大学食品系，1990年获硕士学位。1990年留校工作，在中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授，现为食品科学博士。

肠胃不好吃什么

1、每日进餐定时定量不过饱;若有条件，好少量多餐，每天5-7餐。

2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

4、选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。