每天吃这玩意最伤肾和胃

20世纪80年代，美国的《经济展望》杂志竟然宣称：“未来十年，成功有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。”

飘香豆腐脑

主料：内脂豆腐

辅料：木耳、牛肉末、青豆、香菜

调料：盐、味精、香油、酱油、料酒、淀粉

烹制方法：

1、将豆腐放入锅中，加葱姜小火煮制片刻，牛肉末中加入料酒、盐腌制;

2、坐锅点火倒油，下牛肉末煸香，调入酱油，加木耳，冲入适量清水，调入盐，放入姜末，水淀粉勾芡，出锅前加入香油、味精即可;

3、将煮好的豆腐捞出，浇上肉汁卤，撒上蛋皮丝、香菜即可食用。

特点：鲜嫩营养，咸香爽口。

豆腐狮子头

主料：北豆腐

辅料：虾馅、肉馅、马蹄、木耳、鸡蛋

调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉

烹制方法：

1、将豆腐提前蒸5分钟，取出压碎，500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅，加入香菜粒、马蹄粒、木耳末，调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲;