食用油怎么吃 常见的3种吃法

玉米油

健康成分：玉米胚芽

玉米在世界上被称为“黄金作物”，其原因是它的营养价值很高。而玉米中的营养成分，尤其是各种维生素和矿物质等大多集中在玉米的胚芽中。由此可见，从玉米 胚芽中制取的油脂，其营养成分是非常丰富的。

适合对象

注重健康生活的中老年人：玉米胚芽油很容易被人体吸收。玉米油含有80%以上的不饱和脂肪酸，其中50%以上是亚油酸，人体的吸收率高达97%，对于大多数人特别是老 年人来说是一种理想的食用保健油。

对心血管健康有健康需求的人：据实验证明，连续4~5个月食用玉米油，对高血脂能够起到釜底抽薪的作用，含丰富亚油酸的玉米油是医药工业上制造脉通、亚油酸丸、 益寿宁等药品的原料。

经典菜式：香酥素肉排

选择理由：精制的玉米油色泽金黄透明、清香扑鼻、口味清淡、没有豆腥味、很容易消化吸收、油而不腻、且具有稳定性，很适合作快速烹炒和煎炸用油，不仅可以保 持蔬菜和食品的色泽、香味，又不失去其营养价值。

材料：金龙鱼玉米油，香菇，白灵菇，胡萝卜丝，笋丝，油炸豆腐皮，鸡蛋

制作方法

1.将香菇丝、白灵菇丝，以及胡萝卜和笋丝放盐炒八成熟。

2.将炒好的热菜塞入油炸豆腐皮中，然后用鸡蛋将豆腐皮的口封住。

3.然后将封好的油炸豆腐皮均匀的裹上面包糠，放入滚热的玉米油中，炸至七成熟。

4.将炸好的豆腐皮切成等大小的两半，装入盘中，加上些许点缀，外酥里软的素肉排既健康又美味。