201407010饮食养生汇全集：张晔讲每天应该怎么吃
大家都知道，一日三餐对于我们人体来说是非常重要的，前几期我们分别为大家介绍了早中晚三餐的重要性，但是每天我们究竟应该吃什么样的食物比较好呢?下面就让我们一起聊一聊每天应该怎么吃吧。
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：
注意：本频道文章版权归湖北电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
每天应该怎么吃
一、淡些、淡些、再淡些
营养学的专家建议，必须努力的改变“咸则鲜”的饮食观念，逐渐的养成饮食清淡，再清淡的良好的饮食习惯，努力做到三口之家每天食盐量不要超过500g。
二、严格控制糖类的摄入
科学研究表明，食糖过多使人脾气暴躁，情绪不稳定，出现恼怒、激动、多动等异常反应。过多糖分可以刺激胰岛素细胞大量分泌，进一步发展将导致抗胰岛作用，诱发糖尿病。
三、每天好一瓶牛奶
牛奶营养丰富，含有丰富的钙，鲜奶(227克)会有250毫克左右的钙。营养学家建议，对钙需求量特别高的儿童、青少年以及老年妇女等特殊人群应该注意坚持饮用牛奶。
四、每天一个鸡蛋
蛋类应该算是天然食品当中营养价值非常高的食品，蛋类蛋白质能够提供非常丰富的必须氨基酸。
蛋中的脂肪大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极易被吸收。此外，蛋类也是无机盐和维生素的食物来源，钙、磷、铁的含量也比较丰富。
五、每周餐桌上至少有一顿鱼
研究人员发现，鱼类中含有丰富的N-3系列不饱和脂肪酸，其中DHA等多烯脂酸与血液中的胆固醇结合后，能把胆固醇从血管中带走。从而降低血小板的聚集，降低血液粘稠度和总胆固醇含量，能有效地清除血管的脂肪沉积，深解纤维蛋白，保护血管和增加血液流运，从而防止冠心病等心脑血管疾病发生。
六、鸡肉、鸭肉代替猪肉
科学分析表明，每100克鸡肉含蛋白16.6克，脂肪14.1克，而每100克猪肉含蛋白质只有1.6克，脂肪含量达89.5克。脂肪摄入过多对人体健康不利。营养学家建议改变猪肉为主的动物性食物结构，尽可能用鸡肉、鸭肉代替猪肉，保证足够的动物蛋白摄入量。
七、增加豆及豆制品摄入量
黄豆的营养价值非常的丰富，被称为是营养食品当中的一朵鲜花。
黄豆中的蛋白质含量是猪肉的2～3倍，是鸡蛋的5.2倍，是牛奶的12倍。
八、每人每天好吃500克蔬菜
有人认为蔬菜是低档食品，其实不然。以大蒜为例它对多种细菌有抑制或杀灭作用，还有抗癌、降脂、解毒、止血等功能。菠菜、卷心菜、芥剂、金针菜等不仅含有蛋白质、维生素、无机盐的含量也很丰富。
九、菌茹类食物要纳入膳食结构
香菇、磨菇、冬菇和黑木耳等菌菇等类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素是一类值得推荐的营养食品。
十、饭要吃饱
国内医学专家认为，中国的传统膳食具有以植物性食物为主，动物食物为辅，能量来源从粮食为主的基本特点。饭要吃饱，以避免膳食蛋白数量和质量久佳等弊端。
本期嘉宾介绍
张晔
解放军309医院营养科前主任。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。
在报刊、杂志共发表文章100余篇，主编了《自己是好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗，转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高，在全国妇联、中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目，研究重点从医院的营养治疗，扩大到家庭营养知识的普及与提高，积极宣传营养常识、养生保健，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。
每天应该怎样安排饮食早餐应摄取足够的营养，肉类，鸡蛋，蔬菜，牛奶，面包。总之早上要吃的好哦。
中餐是一天当中需要吃饱的一顿，但是养生之道说是每餐吃个八成饱就ok了。中午可以一荤一素再煲个汤。如果是女生的话，一定要多喝汤哦，汤汁对身体特别好，煲汤时可以加入一些药膳哦，这样比吃那些营养品更好。
晚餐少吃，尽量吃素，蔬菜可适当在颜色上搭配。比如红萝卜和空心菜。另外主食晚上也可以选择面食加稀粥，更养胃。稀粥可以煲那种加了薏米，糯米，红枣，桂圆，莲子，黑米，大米还有红豆的粥，特别营养，当然还可以加一些枸杞黑芝麻。
只要每天的营养到位了，再加上规律的身体锻炼，保证你一定健健康康的!
每天清晨起来喝一杯温水，增加肠胃的蠕动，加速新陈代谢，对你绝对有好处。每天都要吃些新鲜的水果，记住哦，当下的时令水果才是你的首选，超市里那些反季节的水果还是少吃吧。 就这么多了。
