20140805湖北卫视养生汇：张胜荣讲养生食疗有哪些

每个季节我们要注意的东西很多，在炎热的夏天，我们的饮食也跟冬天、春天有所不同。冬天吃温补的食物比较好，那么夏天是吃越凉的食物越好吗？下面让张胜荣专家来教我们一些有关夏天的养生小常识吧。

该视频主要文字介绍：

说到夏天，大家第一反应肯定是好热。没错，夏天虽然很热，但也是阳气足的时候。阳气在这一天强盛到极点，阴气自这一天开始滋长。养生就要顺着自然界的性子来，一方面保护阳气，不要让它过旺而引发上火，一方面也要滋阴调息，养护心脏。

一、不要减少维生素

相对于其他营养素而言，女性朋友在一定程度上缺乏对维生素的重视。要知道维生素是维持生理功能的重要成分，不同的维生素与我们人体不同部位有着不同的关系。特别是与脑和神经代谢有关的维生素，比如维生素B1、维生素b6等，对于这类维生素更是要及时补充。

二、不要过多摄入脂肪

在日常的饮食中，对于含有脂肪的食物一定要尽量避免，对于一些油炸类食物更是要少吃或不吃。控制总热量的摄入对保持身材来说很重要，并且每日脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%。但经过研究发现，大部分女性日常饮食中的脂肪摄入量已超过30%。过量的摄入脂肪，除了会导致脂质过氧化物增加以外，同时还会使活动耐力降低，影响工作效率。

我们减少对脂肪的吸收，就要相应的对吸收别的营养，比如一些维生素。像全麦、糙米等，这其中都含有大量丰富的维生素b1，因此日常膳食中粮食不宜太精。要想更好的提高工作效率，就应该多补充些抗氧化营养素，如β胡萝卜素、维生素C、维生素E等，除了能提高工作效率以外，还有着很好的美容、抗衰老功效。

三、不要忽视氨基酸

现代社会中，大部分职业女性从事的都是脑力劳动，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。在脑组织中游离氨基酸的含量以谷氨酸为高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。对于这几类氨基酸的补充很重要，在日常中我们随处可见的豆类、芝麻等食物中就含有较为丰富的谷氨酸及天门冬氨酸，要适当的多吃。

四、不可忽视矿物质

由于女性特殊的生理构造，以至于每个月都会有那么几天特殊时期，在这个时期随着经血的流失同时会丢失许多矿物质。丢失多的矿物质为铁、钙和锌等，因此在月经期和月经后，对于这些矿物质一定要及时补充，可通过多饮牛奶、豆奶或豆浆等来进行补充。

五、佳饮食

在每日的饮食中，职业女性朋友在选择肉类的时候，好是以鹅、鸭等肉类为主。这些肉类中的脂肪含量少于畜肉类，并且其化学结构因接近橄榄油，因而吃这些肉类不但无害且还有益于心脏。除了鸭肉、额肉以外，鸡肉为“蛋白质的佳来源”，并且还可以适当的吃点兔肉，美容减肥。

很多人喜欢在吃饭前喝碗汤，我们的饮食中当然少不了汤，鸡汤里含有大量优质的营养，对女性或者男性都是很好的选择，同时还能消除疲劳、稳定情绪。另外，鸡汤特别是母鸡汤还有防治感冒与支气管炎的作用。

佳护脑食物有菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果类食品。

体质养生专家告诉我们，目前跆拳道渐渐走俏，在白领中更是一项受欢迎的运动项目之一。这种健美运动可是白领减压的好方式，不少练习过的白领都觉得跆拳道对白领减压很有帮助，又是能瘦身的健美运动。

专家指出，由于白领朋友们日常工作繁忙，压力比较大，时常会感觉烦躁，这些问题，通过学习跆拳道都能够得到解决。

本期嘉宾介绍

张胜荣

女，1958年生于北京，1983年毕业于北京中医药大学中医系，获医学学士学位。同年入北京中医医院工作。1983年起任内科住院医师。1991年起任内科主治医师。1996年起任副主任医师。2002年晋升为主任医师。现任北京中医医院肾病科主任，北京中医药学会肾病专业委员会副主任委员，北京中西医结合学会肾病专业委员会委员，北京康复医学会肾病专业委员会理事，是全国名老中医张炳厚教授的学术继承人，北京市中医管理局125人才培养对象之一，硕士生导师。

同时，跆拳道对保持优美体态有莫大益处。它特有的锻炼方式能大大增加人的身体柔韧性及灵巧度、且使双腿的线条更优美，加上挺胸、抬头、立腰等专门姿势的训练、对保持优美体态有莫大益处，绝不亚于任何一种健美运动。另外，加上‘嘿、哈’喊声的配合，更有减轻精神压力之功效。

在练习跆拳道的人群中，大多数是白领女性。主要是因为常坐办公室的白领女性，常常遭受腰背部疼痛的困扰，这是由于身体长时间保持不正确的姿势造成的;有时候会感觉膝关节伸不直，原因在于身体柔韧性不好。而且，白领女性工作繁忙，压力比较大，时常会感觉烦躁，这些问题，通过学习跆拳道都能够得到解决。

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