20130624家政女皇：左小霞讲黄花菜的功效

黄花菜大家应该都吃过，它的营养价值很高，很多中老年人都很喜欢吃。在很多农村的地里都成片的种着黄花菜，他们有的每天一天三顿都吃黄花菜。黄花菜到底有什么样的营养价值呢，吃多了会不会有什么坏处?下面让左小霞专家来告诉你黄花菜的功效吧。

该视频主要文字介绍：

黄花菜的营养价值很高，能起到安神、补血益气、抗衰老等的作用。了解黄花菜的人都说它的好处三天三夜说不完。

那么这个黄花菜吃下去，到底有没有食疗功效?这个是真有的。

注意：本频道文章版权归河北卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

怎么吃?—每天吃2-3两黄花菜10天见效

肿瘤医生都知道，十个病人里面有八、九个都会说自己没有力气，很多病人说自己睡眠不好。

在中药里，要想达到补气作用的首选就是人参和黄芪了还有灵芝，其实不用吃药，黄花菜的补气功能也很厉害。

这个黄花菜啊，一百个病人有一百种吃法。有的病人，不喜欢黄花菜这股味道，所以只是烧其他菜的时候放调料一样放一点点;有的呢，一开始的时候吃得还是比较多的，但坚持不住，半途而废;有的呢，凶得很，一抓一大把，拼命吃，天天坚持。

本期嘉宾介绍

左小霞

中国人民解放军309医院营养科主任，专职医生，营养师，军事医学科学院，营养与食品卫生医学硕士，主编专著10余部。

黄花菜单独煎起来喝汤效果好

西医要搞清楚药的效果，就在小白鼠身上搞大剂量、中剂量、小剂量、安慰剂的试验，看看那个剂量效果好。这么多年来，我们的病人大小剂量都试过了，黄花菜毕竟是菜，小剂量短时间是看不到效果的，多大的剂量才有效?每天2-3两，煎汤喝，连续吃，一般10天就能看到效果。

怎么挑?—新鲜的黄花菜有小毒

上面说的都是指黄花菜干品，不是鲜品。

一般家庭常买的黄花菜都是干品，而不是买新鲜的，因为新鲜的黄花菜是有小毒的，病人不宜吃。

有些黄花菜颜色很好看，明显是硫磺熏过的，这样的黄花菜就存在安全隐患。

吃安眠药做的梦是乱七八糟的，吃黄花菜做的梦就是好梦

黄花菜显然有安神作用。有的病人说，黄花菜真能安神哦，效果跟安眠药差不多，连梦都不同，吃安眠药做的梦是乱七八糟的，吃黄花菜做的梦就是好梦。

提醒：病人吃的黄花菜不要浸泡。

要吃黄花菜，大家可以到信誉好的店里去买。

网上说，食用黄花菜干品时，好用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 这是对有二氧化硫的黄花菜干品说的，病人吃黄花菜如果这样洗过，那还有什么效果?

病人吃的黄花菜不要浸泡，稍微洗一下，就拿来炖。黄花菜有比较多的粗纤维，对通便有利。如果脾胃功能不是很好的，炖的时间长一点，只要吃起来很嫩了，你吃到肚子里就容易消化了。