20170928家政女皇全集：赵斌讲板栗芋头煲的做法

秋季养生是不容小觑的，不管是什么季节，养生都要有一定的规律性，你知道秋季养生吃什么好吗，今天家政女皇全集特邀大厨赵斌就来教大家如何做板栗芋头煲，这道菜可是秋天滋补的一道美味哦，下面一起来看看板栗芋头煲的做法吧。

秋季滋补大礼包

板栗芋头煲的做法

用料

去皮栗子100g、芋头500g、盐1/2小匙、生抽1大匙。

步骤

1、买来菜市场去好皮的生栗子切或掰成小块，小芋头去皮切成滚刀块。

2、锅烧热下少许油，下入切好的芋头和栗子翻炒一下，然后加水没过芋头，大火烧开后转小火，盖上锅盖炖20分钟，加入盐和生抽再炖10分钟让其入味即可，期间注意不时翻一下以防粘锅，汤汁要保留一些不要收的太干

吃栗子的好处

1、补肾

在秋天，温度开始下降，阴气要强于阳气，阳气的衰退会造成四肢无力、腰膝酸软等症状，这些其实都是肾气不足的表现。

食用栗子对补肾有较好的作用，栗子属于味甘、性温的食材，可以入肾、肠、胃，对于养胃健脾、活血止血很有效。进而可以达到主益气、宽肠胃、补肾气的作用。对于肾气不足有很好的治疗功效，特别是中老年人更是要食用一些栗子，以此保健好身体。

2、提高免疫力

季节变化，会影响到身体调节，造成免疫力低下，引起疾病伤害身体。食用栗子对提高免疫力很有效。

栗子中蛋白质含量极为丰富，并且在栗子中还有身体必需的氨基酸，这些物质其实都是能提高身体免疫力的。在秋天，女性可以适当的食用一些，通过吃栗子能调节保健好身体。

3、消除水肿

饮食不规律、作息不科学会造成身体出现浮肿，食用一些栗子对于消除水肿很有效，栗子中的钾元素极多，丰富的钾元素可以中和、平衡身体中的钠元素，有效的避免钠元素过多造成细胞水肿的出现。

食用含有钾离子的栗子，可以帮助身体把水分去除掉，对于促进代谢很有效，这样对于消除水肿很有帮助。

本期嘉宾介绍

赵斌

从事厨艺二十年，精通粤菜和中华创意菜。体重190多斤，食无肉则不欢，却对季节性食材的运用颇具匠心，自创素食二百余道。

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