20140514家政女皇全集：吴大真讲槐花蜜的功效

蜂蜜在日常生活中是很多人的保健食品，蜂蜜的来源可能是各种各样的花蜜，其中槐花蜜是很多人喜欢购买的，为什么大家偏爱槐花蜜呢，槐花蜜有什么样的营养价值和功效呢?下面让吴大真专家来给我们讲讲槐花蜜的功效吧。

该视频主要文字介绍：

槐树这种植物在我国很多地方都有，种植地域广泛，而且槐树的全身都是宝。

槐花

又名槐蕊、槐米，为豆科植物槐的花朵或花蕾(槐米)。其味苦，性微寒，功能凉血止血，清肝泻火。主治便血痔血、血痢、崩漏、吐血衄血、肝热目赤、头痛眩晕等。药理证实有保持毛细血管正常抵抗力，减少血管通透性，恢复正常弹性，扩张冠状动脉，改善心肌循环，防止动脉硬化，降血压、抗炎、抗过敏等作用，对某些细菌、真菌、病毒均有抑制作用。

槐角

又名槐实，为槐的果实。其味苦，性寒，功能清热润肝，凉血止血。主治肠风泻血、痔血、崩漏、血淋、血痢、心胸烦闷、风眩欲倒、阴疮湿痒等。药理证实有升高血糖，杀灭葡萄球菌、大肠杆菌的作用。

槐枝

槐枝能治疗皮肤炎症，还能止痒止血，多用来治疗一些皮肤病。

槐白皮

为槐的树皮或根皮的内层白皮。其味苦，性平，功能祛风除湿，消肿止痛。主治风邪外中、身体强直、肌肤不仁、口疮牙疳、肠风下血、阴部痒痛、疮疽、烫伤等。

四药均有清热止血作用，槐花偏于清肝泻火，槐角偏于凉血止血，槐枝偏于消疮止痛，槐白皮偏于祛风除湿，临证需加以辨别。脾胃虚弱者及孕妇忌服。

本期嘉宾介绍

吴大真

女，早年毕业于北京中医药大学，师承中医泰斗秦伯未先生，对祖国医学有精湛的造诣。中医专家，主任医师，研究生导师，北京市政协委员，中国保健养生协会会长、中国保健协会副理事长，北京国际医药促进会副会长。吴大真一直从事于医药保健方面的临床、教学、科研、新闻出版、社会团体等方面的工作。

曾任中国中医科学院、中国医药科技出版社、中国中医药出版社、中国医药报社、同济医院、北京中医药进修学院、中国药学会等单位或部门的负责工作。

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几种鉴别真假槐花蜜的方法

①看蜂箱一些路边养蜂卖蜜的人，其实蜂箱里根本没有蜜蜂，或者只有少量的蜜蜂，但蜂箱上摆放的蜂蜜一罐罐的却很多。没有蜜蜂哪来的真蜂蜜。

②可以把真假蜂蜜同时放在太阳底下晒一会儿，真的蜂蜜表面是不会晒出一层皮的，只有加了胶质物才会有一层皮。

③拉丝法蘸少许蜂蜜抹在罐外，在日光下晒一会，然后再用手轻轻缓慢拉丝，能拉出很长的丝的蜂蜜为不纯的蜂蜜，不含杂质的蜂蜜不会拉出长丝。

④搅拌法将蜂蜜加水搅拌均匀，蜂蜜水透明无色的为假蜂蜜，而且不含一点蜂蜜成分;微白浑浊的含有蜂蜜成分，可用筷子继续搅拌进一步鉴别：搅拌后在水面出现大量泡沫长时间不散的为纯蜂蜜，泡沫很快消散的为不纯的蜂蜜。

⑤结晶法蜂蜜冬天结晶是正常现象，可用手指碾结晶颗粒，一碾就化开的为纯蜂蜜，化不开的硬颗粒为掺了杂质的蜂蜜。