20140829饮食养生汇全集：陆定波讲脂肪肝的危害
脂肪肝是由于我们人体肝细胞里面的脂肪积累所导致的病变现象，现代社会，随着大家生活水平的不断提高，脂肪肝的患病人数也在不断增加，脂肪肝对我们人体的伤害是很大的。那么脂肪肝具体有哪些伤害呢?下面就来听听看专家是怎么介绍的吧。
该视频主要文字介绍：
注意：本频道文章版权归湖北电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
脂肪肝的危害
危害1：降低机体解毒、免疫能力
人体摄入的一些有害物质或代谢过程中产生的一些有害物质，都要经过肝脏的代谢和分解，才能排出体外。但当肝细胞脂肪变性后，肝的这种“解毒”功能就会降低，因而人体内、外毒素在体内的潴留就会增加，必然会影响健康。此外，肝脏也是大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离、消除、改造人体内生和入侵的各种抗原，而当肝细胞脂肪变性或坏死时，这种免疫功能必然也会下降，自然就会影响健康。
危害2：肝损害
脂肪肝既是一种疾病，也是一个致病因素。若长期处于脂肪肝状态而得不到相应的治疗和养护时，就会加重对肝脏的损害。
当肝细胞中脂肪颗粒增多后，肝细胞可出现脂肪性变、肿大等，而长期的肝细胞变性就会影响到肝细胞的再生障碍和坏死，造成肝纤维化，甚至是肝硬化，而肝硬化继发肝细胞癌变的机率也就更大。一旦肝硬化继续发展极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，这对健康的影响将十分严重。
危害3：内脏脂肪变性脑病
又称Reye综合征(赖氏综合征)，是一种以急性脑病和肝脏脂肪变性为主要临床特征的综合征，为儿科的危重疾患，本病的病死率高达70～80%。脂肪肝引发该病的具体原因尚不明了，但本病的病理改变主要是弥漫性脑水肿和重度的肝脂肪变性、肝脏肿大，质地坚实。
危害4：加速动脉粥样硬化进程
患有脂肪肝的同时，很多人还存在血脂异常的情况，血液中过多的小脂肪颗粒很容易透过动脉血管内膜，附着在血管壁内，从而降低了动脉的弹性、使血管内径变窄，柔韧性降低，造成血液循环障碍，严重者甚至会危及生命。
危害5：诱发其他慢性疾病
诱发(加重)高血压、冠心病 动脉粥样硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，血液中的脂肪颗粒增加，加速了动脉粥样硬化的进程，势必也会诱发或高血压、冠心病。资料显示，酒精性脂肪肝合并高血压、冠心病的人，更容易导致心肌梗塞而猝死。
危害6：诱发或加重糖尿病
临床资料显示，长期患脂肪肝的人，其血糖水平也高于正常人。一般肥胖性脂肪肝的患者，当血糖浓度超过正常水平，即便是尚未达到诊断糖尿病的标准，也被认定为是糖尿病前期，脂肪肝必然会加速糖尿病的发展。
危害7：影响消化系统其他器官
肝脏本身就是消化系统的重要器官之一，食物需经过肝脏的代谢后才能被机体吸，以供养机体。若肝脏长期处于脂肪肝状态，肝功能必然会受损，日积月累也就自然迁延到胆、胃、肠等其他消化器官，影响正常的消化功能。临床研究也证实，脂肪肝患者中约20～30%伴有慢性胆囊炎、胆石症。
危害8：急性妊娠性脂肪肝
以肝细胞脂肪浸润、肝功能衰竭、肝性脑病为特征的疾病，多发于妊娠后三个月，是一种较少见、预后凶险的妊娠合并症，可出现急性肝功能衰竭、胰腺炎、肾功能衰竭、全身凝血异常。一旦诊断明确，马上终止妊娠是佳的选择。
脂肪肝吃什么好
1.豆制品
是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。研究者指出,大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关。原血脂越高者,大豆的降脂作用越显著。
2.燕麦
含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%。维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素,可以降低血浆胆固醇的浓度。
3.洋葱
具有促进血凝块溶解,降低血脂,扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。国外学者研究认为,中老年人多吃洋葱,可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。更多详情了解,请点击在线咨询。
4.大蒜
具有舒张血管,化解血小板过度聚集的功效,并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。有报告指出,每天服用大蒜粉或大蒜精以及坚持吃大蒜,经过4~5周后,血压会降低10%,血清总胆固醇会降低8%~10%。如果每人每天吃一头大蒜,即可预防心脑血管疾病发生。但是伴随肝硬化或明显的肝胆症状时应禁用。
5.牛奶
含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。
本期嘉宾介绍
陆定波，湖北省中医院肝主任医师，全国老中医药专家学术经验继承人，全国中医传染病学会委员，湖北省中医肝病学会常委，武汉市感染病学会常委。擅长中西医结合治疗病毒性肝炎、肝硬化、重型肝炎、脂肪肝等疾病。
1988年毕业于湖北中医学院中医系专业，从事肝病临床工作16年，擅长各种肝病的治疗，特别是中西医结合治疗急慢性病毒性肝炎、肝硬化、重型肝炎等，有独到的经验和较好的疗效。
