20130515家政女皇全集：王旭峰讲方便面的危害

方便面是我们生活中非常常见的一种食物，它可以作为零食干吃，也可以拿来煮，一般现在很多的白领因为工作的繁忙，为了方便总是用方便面来代替正餐或直接当做夜宵。常吃方便面的危害是很大的。下面就让王旭峰专家来讲讲方便面有什么危害吧。

该视频主要文字介绍：

方便面的危害

很多人加班、出差等，为了图个方便就会用方便面来充饥，偶尔吃还好，但是如果经常吃，危害是很大的。

方便面在食物之中，是属于一种比较典型的“低维生素、高盐、高脂、低矿物质”食物。

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一方面在平时的饮食上，要是吃的很多的话，很多的人们都是因为体内吸收了盐分因此而增加了肾的负荷，使血压升高;另一方面，方便面含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。

方便面里含有很多对人体不好的有害物质，比如说防腐剂等，人们长期摄取这样的物质，对我们的肝脏伤害很大。

尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。

吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。

放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。

有的人拿方便面来代替一般的面食，加入一些蔬菜、鸡蛋，就认为是营养的了，其实不是，这样摄取的营养根本不够。

本期嘉宾介绍

王旭峰

男，多年来致力于传播健康理念，普及营养知识，累计为《北京青年报》、《健康时报》、《生命时报》、《法制晚报》、《食品与药品》、《消费指南》、《生活与健康》、《饮食科学》、《中国消费者报》、《大众健康》、《卫生与生活报》、《中国烹饪》、《中国学生健康报》、《医食参考》 等媒体撰写健康科普文章三百多篇四十余万字。著有《直面上班族健康危机》、《舌尖上的食品添加剂》、《直面上班族健康危机》等。

为中共中央办公厅、中共中央统战部、中国出版集团、国家广电总局、百度、微软中国、联想、用友软件、索尼爱立信、北京现代、包头钢铁、华夏基金、人民日报社、蒙牛、迪奥、蓝岛大厦、中国质量报社、北京市农业局、海淀公安局、房山老干部局、房山妇联、北京市教委、绿A螺旋藻、南京金鹰商场、北京理想国际教育集团、北京新东方、北京上地实验小学、北京101中学、廊坊国税局等单位做健康讲座百余场。

人体的正常生命活动需要六大要素

即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。

温馨提示

很多的方便面都是属于油炸的食物，尽量目前很多的方便面号称自己不是油炸，但是实际上都是含有食用油的，这样的食物，长期食用带来的危害很大，甚至会因此导致了人们的健康因此受损的。