改善血脂高可调整饮食结构

她自己平时爱看电视里的美食节目，但对于那些浸在油里炸、过油好几遍的菜不是很推崇。炒菜时搁上很少的橄榄油其实就够用了，再炖点肉，好是瘦肉、鱼肉等，既能保证营养、脂肪也不会超标。

相关专家的体会是，适当少吃一点，比如鸡蛋不一定天天吃，一周吃三四个就够了;饮食花样多一点，五谷杂粮、蔬菜水果每天好都要吃;而动物内脏、松花蛋等高胆固醇食物，则尽量避免。

谈到运动和心态，她表示，现代社会中，脑力工作者越来越多，“懒得动”成为很多人的口头禅，不论再忙，也要找机会站起来，走走路、散散步，或者去跳跳舞，让身体动起来，哪怕每次只有十几、二十分钟，对血管和身体器官也会大有帮助。

血脂高的饮食疗法

血脂高，又称为高脂血症，全称是高脂蛋白血症，表现为血液内胆固醇、甘油三酯及相关脂蛋白的升高。血脂高患者除了药物治疗外，饮食和生活方式也会对病情有影响，降低血脂能有效预防冠心病、心绞痛和高血压等多种心血管疾病的发生。

学会辨别“好的血脂”与“坏的血脂”

相关专家介绍说，血脂检查的项目主要有胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。血脂有分“好的血脂”与“坏的血脂”。 高密度脂蛋白胆固醇是对心血管有益的，我们称其为“好的血脂”，而其他三种血脂升高均可增加患心血管疾病及脑中风的危险，我们称之为“坏的血脂”。

相关专家特别指出，血中的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇这些坏的血脂，容易沉积在沿途的动脉血管壁上，形成斑块，导致动脉管腔狭窄，是心血管病的危险因素，其中以低密度脂蛋白胆固醇的危害大。

因此，如何降低“坏的血脂”，是治疗血脂高的关键。那么，如何从饮食方面有效降血脂呢?

饮食疗法是治疗血脂高的基础

血脂高患者为什么要进行饮食治疗?很多人不了解其中的原理。相关专家耐心地解释道，“因为在我们摄入的食物中有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇等，如果进食过多的饱和脂肪酸，将明显升高血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇;食入过多的胆固醇可升高血胆固醇。

同时，摄入过多的碳水化合物在体内可转变为甘油三酯。所以说，饮食疗法是血脂高治疗的基础。”此外，在服用降脂药物期间也要注意饮食控制，以增强药物的疗效。

营养专家推荐“不花钱”的饮食疗法

相关专家认为，饮食疗法是血脂高治疗方法中“不花钱”的，而且是简单的。相关专家经常教导血脂高患者，需要谨记以下饮食原则：低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物饮食。