20140924饮食养生汇全集：刘钊讲秋冬咳嗽的食疗

到了秋冬天的时候，人们常常会有嗓子不适的症状，很多人不是嗓子冒火，就是常常会咳嗽，这与气候也有一定的关系，但是我们可以通过食疗来改善这种状况。下面就让刘钊专家来讲讲秋冬咳嗽有什么好的食疗方法呢。

该视频主要文字介绍：

在秋冬季节，人们难免会有干燥的症状，有咽喉疾病的人很多，所以应该多吃一些润燥的食物。

润燥的食物

百合

中医认为，百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。晚上容易失眠、心神不宁时，也可以吃百合。现代研究发现，百合中营养很丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素等，其中胡萝卜素对防癌也有一定用处。

吃百合的方法很多。可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可当点心吃，也有补益安神作用。

百合有很多的品种，常吃对我们的身体有很多的好处，而且还能入药。

本期嘉宾介绍

刘钊

男，北京同仁堂主治医师，执业药师，传统文化传者。毕业于北京中医药大学，从事中西医结合的临床科研和教学工作，致力于医学知识和传统文化的普及与推广。

罗汉果

为葫芦科藤本植物罗汉果的成熟果实。我国广西、广东、海南岛、江西等地均有栽培。秋季收获置地板上8～10天，使果皮由青绿转黄，微火烘干，刷去毛待用。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。能清热止咳、利咽喉、润肠燥。

若是肺热咳嗽、百日咳、咽喉痛、失音，可单用罗汉果，或与柿饼配合，煎水服。若用于肠道燥热、大便秘结，除了单用本品外，还可与胖大海配合，煎水服。

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梨

我国中医认为梨子性凉，味甘，因此具有很好的清热化痰的功效，尤其是一些患有热咳的患者在日常生活中更应该经常食用。在我国民间一直都有着用梨来治疗咳喘等 病症的习惯，将梨子削皮后将梨核掏出，同时再放入适量的川贝，并且隔水炖食每日2次食用，每次1只，这样便可起到很好的治疗以及预防咳喘的作用。

在梨心中掏空，将麻黄捣烂放适量进去，能很好的帮助我们止咳，对我们的润燥有很好的效果。

柿子

柿子性寒，因此具有很好的清热、消痰、止咳的功效，因此患有热咳的患者在日常生活中应该多吃。并且根据近代药理试验观察，经常使用柿子还具有很

好的祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。无论是什么原因所导致的咳嗽，在日常生活中都可以通过吃柿子来达到有效的治疗以及缓解的作用。

但是在吃柿子的时候要注意，千万不要在空腹的状态下食用，否则柿子中所含有的鞣酸就会与体内的蛋白质形成难以消化的物质，从而诱发肾结石。虽然说柿子也是润肺止咳的食物，但在食用的时候还是要特别的小心谨慎。

枇杷

我国民间一直都有用枇杷来润肺止咳的习惯，我国中医指出枇杷性凉，味甘，具有很好的润肺化痰止咳功效。并且在《滇南本草》有记载：“枇杷治咳嗽吐痰。”，因此热咳吐黄脓痰的患者在日常生活中可以利用枇杷来起到治疗以及预防咳喘的功效。