20120912家政女皇全集：酱香豆腐干做法

豆腐含有丰富的营养价值，它出现在我们的餐桌上的次数非常频繁，它的做法很多，经常与各种菜肴一起搭配烹调。味道非常美味。常吃豆腐对我们的身体有很多的好处。今天小编就来推荐大家一款美食，那就是酱香豆腐干。下面就来学学怎么做吧。

该视频主要文字介绍：

很多人在吃饭的时候喜欢拿豆腐干来下饭，这的确是很令人开胃的一种吃法。

豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

常吃豆腐干能很好的帮助我们补充身体所需的钙质，小孩和老人都非常适合吃。

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酱香豆腐干做法

主料

豆腐干200g、胡萝卜1根、油、盐、鸡精、郫县豆瓣酱。

步骤

1.原材料：豆腐干，胡萝卜。

2.将豆腐干和胡萝卜分别切丁。

3.把锅里的水分烘干后，就可以倒进少许油，把油热一会，就能将酱放进锅里炒到香味出来为止。

4.放入姜蒜末。

5.加入胡萝卜丁翻炒变色。

6.放入豆腐干翻炒。

7.加入黄豆酱炒匀。

8.加入盐。

9.加入鸡精翻炒均匀即可。