绿茶如何保存 绿茶保存需要注意些什么

绿茶功效之绿茶特点

绿茶在中国是早诞生的一个茶类，也是产量高的茶类。绿茶加工第一道工序是杀青，然后再揉捻、干燥，为不发酵茶。较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“青汤绿叶，滋味清爽，收敛性强”的特点，故称为绿茶绿茶的色泽较多地保存了鲜茶叶的绿色主调，冲泡后的茶汤则保存了鲜叶内茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等天然物质。

绿茶以茶汤色碧绿清澈、茶汤中绿叶飘逸沉浮的姿态为。收敛性强，品之神清气爽。

女性喝绿茶避开经期

首先，女性每次月经期要额外损失18～21毫克的铁，如果月经期间饮用绿茶，身体内铁的流失量就会更大，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大。

其次，女性月经期常常会有大便秘结的症状，绿茶中较多的茶多酚有收敛作用，会加重便秘症状，因为茶多酚具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

第三，女性月经期间常伴有不同程度的精神紧张、头痛、乳房胀痛等反应，茶中的咖啡碱、茶碱等物质会加重痛经、头痛、腰酸等经期反应。

绿茶的冲泡与品饮

大多数绿茶都是采摘细嫩的芽叶制成的，外形美观，冲泡吸水后有观赏价值，杯泡时一般选用无花纹透明度好的玻璃杯冲泡，先观茶舞，再闻茶香，后是品尝。也可用瓷杯冲泡绿茶，缺点是只能俯观茶舞，但滋味、香气要比玻璃杯好。壶泡时一般则选择瓷壶或者是玻璃壶等。

冲泡绿茶对水的温度要求相对要高，尤其是细嫩的高档绿茶，水温一般控制在75-85℃之间，水温过低，绿茶的香气、滋味等内质稍差，不能泡出其滋味。水温过高，则容易造成茶汤苦涩味增重，汤色暗黄，即把茶叶“烫坏了”。一般杯泡时茶与水的比例是1∶50，也可以根据茶叶的品质不同，品饮的口味等不同，适当增减投茶量。

此外，绿茶讲究投茶方式，分上投法、中投法、下投法。同一种茶叶用不同的茶杯、不同的投茶方法，其滋味、香气等内质也不尽相同。有关绿茶的冲泡。生活中，制热式饮水机能够烧水的高温度在87℃左右，可以直接冲泡绿茶。若用随手泡等器具加热烧水，则烧开后要凉一会儿，待温度降到80℃左右，再开始冲泡。

绿茶养生功效

1.防衰老

儿茶素是绿茶成分中的精髓部分，能显著提高人体SOD的活性，清除人体氧化自由基，阻止自由基对人体的伤害，从而有助于抵抗衰老。

2.降血脂

儿茶素能降低血液中的胆固醇含量，降低动脉硬化的发生，且绿茶中的黄酮类物质能抗氧化，因而可以降低心血管疾病的发生率，是高血压、高血脂、糖尿病等病人日常保健养生的必备佳品。

3.减肥瘦身

绿茶中的茶碱和咖啡因能减少脂肪的堆积，且对人体肠内的益生菌没有破坏作用，喝绿茶减肥安全可靠，不伤身体。

结语：看到这里，小编希望大家通过上文的阅读可以对绿茶的冲泡方法及保存方法等常识有一些新的认识，我们的目的就是希望大家看完之后更好的品味绿茶，并从此培养喝绿茶的习惯。