龙井茶的泡法 冲泡西湖龙井的九个步骤

(六)悬壶高冲

温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

(七)甘露敬宾

客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别是一番欢愉。让我们共同领略这大自然赐与的绿色精英。

(八)辨香识韵

评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沉浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称“莲心”;一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为“旗枪”;一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称“雀舌”。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。

(九)再悟茶语

绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味佳。因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。

为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。”品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沉浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡。

喝龙井茶有什么好处

1、龙井茶可以利尿消肿

龙井茶的茶叶中含有的两种物质：咖啡碱和茶碱，具有很好的利尿消肿的作用。

2、龙井茶可以助兴奋

还是龙井茶中的咖啡碱可以使我们的中枢神经兴奋起来，在疲惫的工作后喝一杯龙井，可以有效地振奋我们的精神，提高记忆力，从而帮助你的生活和工作状态得到更好的提升。

3、龙井茶可以强健心脏

实践证明，龙井茶具有强心、放松平滑肌的功效，能够促进我们的血液循环

4、龙井茶可以抑制动脉硬化

龙井茶中的茶多酚以及所富含的C都有活血化瘀的良好功效，可以散瘀化结，并且起到防止动脉硬化的作用。所以我们经常能够发现在一些经常饮茶的人群当中，高血压和冠心病的发病率都比普通人群低很多，这都有赖于龙井茶的功效。

结语：看了上面的介绍，大家对于龙井茶是不是更加了解了呢?喝龙井茶的好处有许多，我们在日常生活中可以饮用龙井茶来养生，但是喝茶要注意相关的饮茶方法哦，希望小编的介绍对大家有所帮助，后小编祝大家身体健康。