茶具的使用 教你选择和使用茶具
说到茶具，大家首相想到的肯蒙就是茶杯，要不就是电视剧中经常出现的盖碗茶。但是大家知道吗?并不是所有茶都适合泡盖碗茶。我们平时喝过很多茶比如，绿茶、红茶等，但是大家知道喝红茶用什么茶具吗?喝花茶用什么茶具吗?还有我们中国的茶具博大精深，大家了解砸门的宜兴紫砂吗?今天就和他家一起探讨一下茶具的使用，如何去选择茶具。
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茶具介绍
我们现在所说的“茶具”主要所指的还是茶壶、茶勺、茶杯等这些喝茶所用的器皿。但是按照唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所说的茶具就不一样了。其所指的重要是“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中的“茶人”按照现代的观念是不应该归入器具的。
按产地分类
中国陶瓷业历史悠久，中国的英文名China即是初瓷器传入西方，"瓷"字的谐音。古代名窑颇多，不能一一介绍，只选与茶具关系密切的名窑，简介于此。
越窑
该名称早见于唐人陆龟蒙的《秘色越器》一诗，系对杭州湾南岸古越地青瓷窑场的总称。其形成于汉代，经三国、西晋，至晚唐五代达到全盛期，至北宋中叶衰落。
邢窑
在今河北内丘、临城一带，唐代属邢州，该窑始于隋代，盛于唐代，主产白瓷，质地细腻，釉色洁白，曾被纳为御用瓷器，一时与越窑青瓷齐名，世称"南青北白"。
汝窑
宋代五大名窑之一，在今河南宝丰清凉寺一带，因北宋属汝州而得名。北宋晚期为宫廷烧制青瓷，是古代第一个官窑，又称北宋官窑。釉色以天青为主，用石灰一碱釉烧制技术，釉面多开片，胎呈灰黑色，胎骨较薄。
钧窑
宋代五大名窑之一。在今河南许昌神垕镇，此地唐宋时为钧州所辖而得名。始于唐代，盛于北宋，至元代衰落。以烧制铜红釉为主，还大量生产天蓝、月白等乳浊釉瓷器，至今仍生产各种艺术瓷器。
定窑
宋代五大名窑之一。在今河北曲阳润磁村和燕山村，因唐宋时属定州而得名。唐代已烧制白瓷，五代有较大发展，白瓷釉层略显绿色，流釉如泪痕。北宋后期创覆烧法，碗盘器物口沿无釉，称为"芒口"。五代、北宋时期承烧部分宫廷用瓷，器物底部有"官"、"新官"铭文。宋代除烧白瓷外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种。
