健康饮食 雾霾来袭这样吃轻松防病

近来的天气越来越变化多端了，而雾霾也成了常客，对人体也会造成一定的伤害，毕竟雾霾属于空气污染，WHO也早已经将空气污染归为一级致癌物。在这样的天气，如果还不能通过一些手段来保护自己，就会导致身体抵抗力下降，甚至会引发一些疾病。那么我们该如何健康饮食呢？这样的雾霾天吃什么好呢？

雾霾来袭这样吃可轻松预防疾病

饮食向来是调节身体平衡的一个重要手段，那么，雾霾天应该怎么吃呢？今天我们就来为大家详细的介绍一下。

注重膳食的平衡，主食不能忽视

主食所提供的碳水是肝脏进行解毒所必不可少的。因为主食中含有的淀粉等碳水化合物分解之后产生葡萄糖，葡萄糖经过糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸是一种重要的结合解毒剂，在肝脏中可与酒精、细菌毒素、重金属砷等有害物质结合，以消除或者减轻这些物质的毒性或生物活性，从而减少对肝脏的损伤，达到解毒的作用。

不论什么时候，保持膳食的全面均衡都是维持机体健康的普遍、高的原则。根据膳食平衡宝塔的指导选择多样化的食物，不能忽略多种杂粮、杂豆与大米白面等主食的搭配，保持其与蛋白质，蔬菜、水果等的良好结构。这样不仅能为人体供应必需的能量，同时提供矿物质、某些维生素和膳食纤维，对于保证人体的正常代谢、维护细胞内环境的平衡，提高人体的修复能力和抗病抗污染能力具有重要作用。

加强抗氧化物质的摄入

抗氧化物质在某种程度上是能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰的。

抗氧化成分主要由维生素(如维生素A、C、E、β-胡萝卜素)、矿物质(特别是微量元素硒)和植物化学物质(如番茄红素、花青素、叶绿色、多酚等)构成。