这样买菜 最新鲜 最有营养 你不会上当

黄瓜

挑选黄瓜时，一般选购较硬的，摘下时间长的，可能会松软了。当然，也有人会把黄瓜浸泡一夜继续卖，也会变得坚硬。这时，好看看瓜脐处有没有藤叶的残留迹象。

被水浸润过的黄瓜，不会出现。当然，可以的话，好自己截一段，尝一口，看看是否清脆爽口。

山药

挑选山药时，先看外表，外表完整、平直、粗细均匀、没有腐烂的地方，这种山药较好;同时，看其须，须长、须多，也较好;掂重量，新鲜的山药，掂重量有水分，略重。符合这样的标准，可以购买。