这样做菜 营养或许会全部丢失

盐放的早

炒菜时，还有人会把食盐早早的加入，这样也不太好，食盐是调味品，还会影响到营养，例如，使得蔬菜变蔫了，影响蛋白质凝固。好是在七八分熟时，加入食盐，效果会更好。

炒菜时间长

蔬菜，在种植、运输过程中，会加入化学物质、农药，要是不彻底清洗，会伤害健康，沸水焯一遍，显得非常有必要。