西兰花吃不对白白浪费 怎么吃更为养生

如何健康科学地食用西兰花呢?下面为大家推荐两种西兰花的烹调方式。

清炒西兰花

首先，准备适量的西兰花和胡萝卜;将西兰花洗净后，掰成小朵，胡萝卜清洗后切成片状;接着起锅烧水，水开后，加入适量食盐，倒入西兰花和胡萝卜，微煮1分钟后一起捞出;另起油锅，将西兰花和胡萝卜一起倒入，微微翻炒，加入适量调味即可出锅。

凉拌西兰花

凉拌西兰花不但口感生脆，还能做大限度地保全西兰花中的营养成分，是一种极为健康的吃法。做法也相当简便。

首先将西兰花洗净后掰成朵状，木耳用水泡开，接着将西兰花和木耳一起到倒入热水中，断生后立刻捞出;起油锅，倒入葱花、姜末、蒜片、食盐等各类调味爆香后关火;将调味倒在西兰花和木耳上，搅拌均匀后即可食用。

西兰花的这两种健康吃法，一定要试一试哦。

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