食物寒热到底该如何分辨

在中医看来，治病方式不是一概而论的，要根据个人体质，有人是寒性体质，有人是热性体质，体质不同针对治疗方式也不同。食疗保健，也是治病的一种方式，而寒热同样体现在饮食中，我们吃的食物有寒热之分，对于热症患者，可以吃点寒性食物缓解，如果分不清寒热，误吃热性食物那可能会火上浇油;同样，对于虚寒患者，则需要通过吃热性食物缓解。但是去买菜时，看着琳琅满目的食物可能凌乱了，到底哪些食物是热性的?哪些食物是寒性的?接下来，就简单说说，食物热性、寒性之分。

蔬菜

以蔬菜来说，根据颜色可以大致判断其属性，常见的蔬菜颜色是绿色、红色。通常来说，绿色蔬菜偏寒性，例如绿豆、青菜、莴苣等。而红色蔬菜偏热性，例如辣椒。当然，像胡萝卜则属于平性，不热也不寒。