速溶咖啡提神还是毁健康 提神饮品有哪些

要了解这个问题，首先我们要搞清楚速溶咖啡的成分和制作过程，为了丰富口感，速溶咖啡中除了咖啡粉外，还添加了大量的植物末、香精等添加物，一袋速溶咖啡中糖分的比重几乎占了80%，而且含有的植物末可能是反式脂肪，对健康是一种威胁，因此饮用这种饮品的确不算健康之选。

况且，速溶咖啡的口感和提神功效也相当一般，这是由它的制作方式决定的。现磨咖啡是在将咖啡豆磨碎之后立刻煮制，因此口感更加香醇;而速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发后，取留下的咖啡提取物，也就是咖啡粉，再加入其它添加物而一同构成的。因此口感上，咖啡的香味折损较多，而且浓度较低，提神的功效远不如现磨咖啡。