宝宝补钙 补钙吃它胜过吃钙片

宝宝补钙食谱

猪肝粥

原料

大米100克，猪肝50克，水600克，花生油300克(约耗30克)，盐5克，味精1.5克，料酒、淀粉、葱花各10克，姜末4克。

做法

1、将大米洗干净;猪肝洗净，切薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。

2、锅内放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子划开，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油。

3、锅内放水烧开，倒入大米，开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时，放入猪肝片，继续小火煮10-20分钟，加味精和盐即可。

骨头汤

材料

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。

2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱姜，然后放入冷水，冷水好一次性加足。

3、用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

4、撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒50K左右。

5、从营养获取角度考量，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

6、同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

7、炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!

一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色汤清而漂油。

结语：生活中补钙是妈妈们常讨论的事，宝宝的成长离不开钙的伴随。以上是小编总结的有关宝宝补钙吃什么好以及有助宝宝补钙的食谱推荐，希望小编的分享能够帮助到补钙的宝宝们！祝你们健康成长！