肝损伤的饮食 两款膳食治疗肝损伤

现如今，有很多的人患者有肝损伤，造成肝损伤的原因有很多，它的治疗方法也比较的多，在患者治疗的时候，如果患者再关注自己的饮食，这样对患者的康复有好处，今天小编为大家准备了肝损伤饮、伤肝食物和保护肝的食物。

肝损伤的饮食

泡黄瓜

主料：黄瓜 5，000克。

调料：盐 250克，赤砂糖 50克，白酒 50克，辣椒(红、尖、干) 10克，八角 10克，花椒 5克，姜 15克，各适量。

制作方法

1.将黄瓜洗净控干水分，放入坛内，用盐水腌1-2天，取出用清水洗净控干水分，存放缸内。

2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内，用石块压紧，封缸3天即可食用。

营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;

因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。

黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

食物相克

黄瓜：黄瓜不宜与芹菜、菠菜等富含维生素C的食物同食。

黄瓜不宜与花生同食，否则易导致腹泻。

酱甜黄瓜

主料：黄瓜 5,000克。

调料：甜面酱 3,000克，酱油 1,000克，盐 400克，甘草 5克，各适量。

制作方法

1.将鲜嫩细长的黄瓜洗净，切去根尖，晾干后入缸，一层盐一层黄瓜，上用卵石压住(第一次不压)。

2.连翻三次，每次都要倒掉废水，重新加入食盐。

3.一星期后将黄瓜捞出，晾晒至表面收缩再入缸。

4.把甜面酱，酱油，甘草粉，糖精1克搅匀，倒入黄瓜缸内，酱制20天即可。

制作提示

糖精是世界上使用得广泛的人工甜味剂,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。

营养解析

黄瓜：黄瓜是老百姓常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。

含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;

因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。

黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。