老人如何吃肉才是最健康 注意这4点
老人如何吃肉
3、多喝骨头汤
大家都知道，老母鸡炖鸡汤对孕妇具有大补的作用，同理，在进补骨类食品的时候，骨头汤也是一道“重头戏”，喝汤比吃肉好，因为抛开肉汤鲜香味美不说，其中富含的丰富的蛋白质、钙、镁、磷含量更高。常喝骨头汤，身上的脂肪量可大幅减少，大约30%—50%，还有下降的胆固醇，不饱和脂肪酸增多，是老年人理想的营养品。
而且，骨头汤对身体还能起到抗衰老的作用，人年龄的增大，身体的老化也在增强，骨髓功能降低，直接影响人的代谢功能。而骨头汤中的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力，多喝骨头汤，可以缓解骨头老化。
4、多吃鱼肉
首先，鱼肉和其他肉类不同，鱼肉肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，易于老年人咀嚼消化，鱼肉还是重要的蛋白质来源，也提供人体所需要的维生素A、维生素D等，鱼肉还含有多种脂肪酸，恰恰是这种物质，能够防止血粘度增高，可以有效的防治心脏病的发生，并能够强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜，同时还有研究表明，脂肪酸还能起到治疗一些慢性炎症、糖尿病的作用。
还有一点需要知道的是，鱼肉也是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，以天然的方式供给给人所需的微量元素，每天吃100克的鱼肉，就可以补充人体每天对碘的需求，可以预防甲状腺疾病;镁，也是人体所需要的，多吃鱼肉可以促进大脑活动，学东西很快，民间有，“吃鱼头涨智力”的说法，并不是空穴来风。
结语：通过本文的介绍，你应该可以从中了解一些关于老年人的饮食，饮食不是简简单单的进补，“吃”也是一门学问，一些食物的营养搭配，可以帮助你更好的获取身体所需的各种营养物质。每个家庭都有老人，希望可以为你提供一些生活帮助。
